STRAIGHT BOURBONS: élaboré à partir d’un mélange comprenant plus de 51% de maïs, le Straight Bourbon est le produit d’une seule distillerie.
SMALL BATCH BOURBONS: assemblage de quelques fûts d’une même distillerie.
SINGLE BARREL BOURBONS: bourbon provenant d’un seul fût.
CORN WHISKEYS: whiskey élaboré à partir d’un mélange de 80%de maïs, non vieilli en fût neuf.
RYE WHISKEYS: straight whiskey élaboré à partir d’un mélange comprenant plus de 51% de seigle.
TENNESSEE WHISKEYS: straight whiskey élaboré dans le Tennessee, filtré à travers une couche épaisse de charbon de bois;